Le 5 Sans Soufre Ajouté de Sigalas

Vin blanc doux

La bouteille du vin Le 5 Sans Soufre Ajouté de Sigalas

Le 5 Sans Soufre Ajouté de Sigalas est élaboré sur le même terroir que le 1er Grand Cru Classé. Ce vin conçu sans ajout de soufre est le résultat d’années d’expériences à la vigne comme au chai : A la vigne, il consacre une révolution dans la conduite du vignoble, couronnée par l’obtention du label ‘Haute Qualité Environnementale” ; Au chai il se situe dans le prolongement des grands blancs secs. Tout au long de son élaboration, une vigilance contante est nécessaire pour protéger les mouts de l’oxydation. Pour assurer une entière stabilité, une filtration mécanique est opérée permettant de ne pas avoir recours aux sulfites. Apéritif doux et naturel, fait de caractère et d’originalité, le 5 bien que représentatif de son terroir, sort du registre traditionnel des Sauternes.

Assemblage

85% de Sémillon

15% de Sauvignon

Sans Soufre Ajouté

Sucre

> 60 g/L

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