Description
L’histoire de la Demoiselle de Sigalas
En Septembre 2009, le Château SIGALAS RABAUD, premier grand Cru Classé en 1855, décide de faire un vin blanc sec. 3000 bouteilles de la Demoiselle de Sigalas sont produites sur le même terroir que le Premier Vin. Comme son prestigieux grand frère, la Demoiselle de Sigalas reflète, elle aussi, la noblesse du terroir. On y retrouve les caractéristiques du Premier Grand Cru Classé : la finesse et l’élégance, avec une belle vivacité. Devant le succès commercial de ce nouveau vin, le château poursuit cette production les années suivantes.
Dégustation
La Demoiselle 2022 présente de belles notes dorées. Le nez est expressif, sur des notes de pêche gourmande, de citron et de poire mûre, rehaussé par de délicates saveurs toastées. Le vin offre une attaque ronde qui laisse place à une belle structure vive, puis dévoile une finale délicieuse et alléchante. Parfait avec les poissons et les fruits de mer ; servir à 10-12 °C