Description
Dégustation
Cette Fine Bulle se présente avec une robe pâle aux reflets dorés, animée par un fin cordon de bulles persistantes — signe d’une excellente fermentation en bouteille.
Au nez, elle séduit par sa fraîcheur aromatique : notes de fleurs blanches, de poire juteuse et une subtile touche de brioche, reflet d’un long vieillissement sur lies.
L’élégance se confirme en bouche. L’attaque est vive et raffinée. La mousse, crémeuse et bien intégrée, est soutenue par une acidité vive. Les saveurs de fruits à chair blanche, une pointe d’agrumes confits et une minéralité saline portent le vin vers une finale longue et élégante. Un Crémant équilibré, expressif et précis.
Idéal à l’apéritif, il s’accorde également à merveille avec les fruits de mer, une volaille rôtie ou un fromage de chèvre affiné.